Barra M

Barra M

Dirección: Calle Libertad, 5, 28004 Madrid

Tlf.: 91 668 46 78

Precio: 25-35 €/persona

Recomendación: cualquiera de sus ceviches

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Nos gusta mucho la comida peruana, pero cuesta encontrar un sitio asequible con buena calidad. Desde que cerró La Panamericana, no hemos dejado de probar y Barra M puede ser lo que buscábamos.

En un pequeño local de la calle Libertad, está el tercer local de Omar Malpartida.

Nos gusta elegir la bebida que maride con la comida y algunas veces nos dejamos aconsejar por los camareros, ya que suelen saber un poco más sobre esto. Escogimos un pisco tradicional y una cerveza Barbarian: ¡un acierto!

Veréis que la carta es sencilla. Esta fue nuestra elección:

• Ceviche Thai.  EL CEVICHE. Buenísimo: el sabor es espectacular. Nos recuerda que no todo lo que llaman ceviche en otros sitios lo es.

• Tartare: el steak tartar, muy bueno. Sorprende la textura, quizá demasiado macerado. El sabor es intenso.

  

• Gyozas Chilangas, con menta que da un toque de frescura a la carne y piña picada.

• Bao criollo. Cometimos el error de pedir solo uno, por probarlo. Con mezcla de salsa de ají amarillo, rocoto y criolla, además de plátano frito. Muy bueno.

• Lomo saltado: un clásico peruano. Echábamos de menos el de La Panamericana y nos alegró verlo en la carta. Este es incluso mejor en sabor, pero la cantidad es un poco justa para probar 2.

  

      La calidad de la comida y la gran variedad de piscos. Echábamos de menos estos sabores. Cuidado con el pisco de Wasabi: pica de verdad.

Los asientos (taburetes) son un poco incómodos y tienen un poco de descontrol en el servicio cuando están llenos.